Weiss Bier
De trigo com notas de banana
Nascida na Baviera, chega um estilo cuja produção foi disputada pelos nobres alemães. Cerveja alemã feita com malte de trigo, é uma lufada refrescante com notas subtis de banana. A última vez que o King Kong foi visto, tinha uma caixa destas debaixo do braço. Ainda hoje continua a monte!
Notas de Prova
Com aparência turva e espuma densa, a cerveja alemã Weiss Bier apresenta um sabor e aroma característico, com notas subtis de banana e cravinho. É a cerveja ideal para refrescar uma tarde de calor, com corpo médio e amargor ligeiro.
Food Pairing
Pratos leves e frescos: saladas, queijos frescos, peixes pouco gordurosos, salmão fumado e sobremesas com natas. Fica bem também com molhos ou sobremesas cítricas.
Processo de Produção
A elaboração da cerveja alemã Weiss Bier respeita as técnicas de produção da Baviera, na qual ficou explícito que a cerveja deveria ser fabricada apenas com água, malte de cevada e lúpulo. A Weiss Bier é conhecida por ter uma cor amarela, com grande formação de espuma e destacam-se pelos aromas a banana e cravinho. Não é filtrada ou pasteurizada.
