Quadrupel
Belgian Dark Strong Ale
A intemporal trapista
Knock Knock - os monges trapistas vieram bater à porta da Fábrica Nortada e trouxeram uma receita originalmente sagrada! A Quadrupel é a fusão perfeita da riqueza do malte com frutos do bosque e ainda lhe damos um toque picante! Perigosamente suave, eis que trazemos uma verdadeira criação do além diretamente para o teu copo!
NOTAS DE PROVA
Cerveja de corpo médio-alto e esterificação de leveduras belgas presente, com notas de frutas maduras e frutos secos, como ameixa e passas, com uma marcante base de maltes que remete a caramelos e toffee. Complexa, elegante e ideal para um dia frio.
FOOD PAIRING
Carnes fumadas, queijo Gouda maturado, pudim de pão.
COMENTÁRIO CERVEJEIRO
"Essa foi nossa primeira cerveja de estilo belga. Um desafio criar uma cerveja trapista. Apostamos no blend de maltes e levedura belga para trazer a complexidade exigida pelo estilo bem como na maturação prolongada. Nossa Quadrupel apresenta as notas maltadas, ésteres (fruta madura), álcool e leve picância. com potência alcoolica elevada e corpo médio alto, ela entrega tudo que se espera de uma Quadrupel em uma noite de inverno. " - Ramon Garcia
“Agradeço à Nortada o convite para ilustrar esta edição da Quadruple Trappist. Para trazer à vida a junção da tradição com a modernidade e contar esta história de união entre os monges belgas e os cervejeiros portuenses, nada melhor do que usar a estética colorida e vibrante dos vitrais das catedrais. Cheers"
Hugo Haaga