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Wee Heavy - Cerveja Nortada

Wee Heavy

Strong Scotch Ale

Maltada e Potente

Viajamos no tempo até à Escócia Medieval e trouxemos-te uma lembrança! Imponente e calorosa, a Wee Heavy tem uma elevada potência alcoólica que equilibra na perfeição com os maltes caramelizados. Está na hora de te sentares no trono e dares mais sabor ao teu Outono! Cheers!

Cor
Amargor
Hoppiness
Maltiness
Corpo
ALC 8,9
IBU 25
TEMP 6-8º
ESCOLA Britânica
Matérias Primas Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura

Notas de Prova

Estilo clássico escocês conhecido pela sua potência alcoólica característica, porém suavizada pelo corpo elevado e notas maltadas de caramelo toffee e fumado que complementam e trazem complexidade a esta cerveja.

Food Pairing

BBQ Ribs, queijo gruyere e gorgonzola e creme brulée

Comentário Cervejeiro

Com a despedida do verão veio a ideia de criar uma cerveja que trouxesse um aquecimento porém que fosse suave ao beber. Através de uma técnica antiga chamada double mash, aumentamos a caramelização dos males, fato que equilibrou muito bem com o teor alcoólico e o corpo elevado dessa cerveja

“Se calhar uma dificuldade de azuis que permanecem num voo constante da bandeira Escocesa que nos atravessa a mente das aulas de Geografia do 7º ano. Uma oportunidade porreira, com ideias à mistura numa cerveja a 9% de uma realidade noturna portuense! Mistura aí o azul Nortada!”

André Silva