Wee Heavy
Strong Scotch Ale
Maltada e Potente
Viajamos no tempo até à Escócia Medieval e trouxemos-te uma lembrança! Imponente e calorosa, a Wee Heavy tem uma elevada potência alcoólica que equilibra na perfeição com os maltes caramelizados. Está na hora de te sentares no trono e dares mais sabor ao teu Outono! Cheers!
Notas de Prova
Estilo clássico escocês conhecido pela sua potência alcoólica característica, porém suavizada pelo corpo elevado e notas maltadas de caramelo toffee e fumado que complementam e trazem complexidade a esta cerveja.
Food Pairing
BBQ Ribs, queijo gruyere e gorgonzola e creme brulée
Comentário Cervejeiro
Com a despedida do verão veio a ideia de criar uma cerveja que trouxesse um aquecimento porém que fosse suave ao beber. Através de uma técnica antiga chamada double mash, aumentamos a caramelização dos males, fato que equilibrou muito bem com o teor alcoólico e o corpo elevado dessa cerveja
“Se calhar uma dificuldade de azuis que permanecem num voo constante da bandeira Escocesa que nos atravessa a mente das aulas de Geografia do 7º ano. Uma oportunidade porreira, com ideias à mistura numa cerveja a 9% de uma realidade noturna portuense! Mistura aí o azul Nortada!”
André Silva