A simplicidade é uma das facetas da cerveja, mas há também muitos tons de complexidade na produção deste líquido.

Para te guiares por todo este universo múltiplo, tens de tomar decisões importantes. Uma delas é, deixares uma cerveja no frigorífico algumas horas antes para que esteja pronta quando apertares o play… nestes cinco documentários cervejeiros!

1. Como a Cerveja Salvou o Mundo

Este documentário da Discovery (“How Beer Saved the World”, na versão em inglês) é um bom ponto de partida. O filme narra a história da humanidade através do consumo da nossa bebida favorita. Passa pela construção das pirâmides do Egito, pelos tempos medievais, entre outros episódios da nossa história. É uma obra de entretenimento para a televisão, o que a torna leve mas aliciante.

2. Looking for a New England (One For the Road)

De seguida apresentamos uma dupla de ingleses que produzem o canal Craft Beer Channel, John e Brad, os mesmos decidem investir pela primeira vez num vídeo de longa duração. A ideia é das melhores: uma viagem aos Estados Unidos para entender o hype das New England IPA, um estilo relativamente jovem que impactou a cerveja artesanal pelas suas características aromáticas.

3. The Beer Hunter

A premissa da ideia anterior tem pontos de contacto com esta ideia realizada 30 anos antes, em 1989. O mais respeitado jornalista que se dedicou a escrever sobre cerveja, o britânico Michael Jackson – sim, Michael Jackson – é tão protagonista quanto o líquido que bebe. Com curiosidade e humor refinado, ele passa por diversos países em busca de histórias e, claro, cervejas!

4. Grit and Grain: The Story of Bourbon County Stout

Este é um filme sobre uma única cerveja, mas trata-se de um rótulo muito especial: a Bourbon County Brand Stout, da americana Goose Island. Produzido pela cervejeira de Chicago, este filme conta as características desta cerveja e, em especial, o método de produção com ênfase no envelhecimento em barricas de madeira. Imperdível para quem aprecia cervejas marcantes.

5. Prohibition

Esta longa – longuíssima até – série documental de três episódios mergulha nas singularidades da Lei Seca nos Estados Unidos, a legislação repleta de controvérsia e imperfeições. O link deixado aqui é para o canal da PBS no Youtube, mas fica aqui o Spoiler: é na Netflix que poderás assistir!

Sem mais demoras (e se necessário agarra noutra cerveja), diverte-te e boa sessão!

Eduardo Zobaran